Водные обитатели Алуштинского аквариума очень разнообразны. В четырёх его залах обитает более 250 видов рыб, а также 8 видов черепах и 3 вида крокодилов.                                        

Первый зал - место, где обитают рыбы Чёрного и Азовского морей, во втором открывается возможность увидеть пресноводных рыбы со всей планеты, в третьем зале посетители могут познакомиться с  самыми крупными пресноводными рыбами, а в четвёртом – с рыбами Индийского океана и Красного моря.

Среди обитателей аквариума можно встретить морского конька, рыбу-иглу, пираний, черноморскую акулу катрана, креветок, крабов, морского налима и многих других представителей подводной фауны.

На базе Алуштинского аквариума создана клиника «Доктор Фиш», где можно увидеть рыб, помогающих поправить здоровье пациентов. Рыбы здесь лечат псориаз и даже делают маникюр!